Domanda Zenzero..

soani ha scritto: Ciao,lord_vivec

Io uso lo zenzero fresco grattugiato su varie pietanze..dalle zuppe al pesce,verdure..
Lo uso anche centrifugato con mela e carota,sedano,a volte due foglie di cavolo..
In tisana anche con un po di cannella e chiodi di garofano..

Lo zenzero fresco bio lo trovi qui:

www.cuorebio.it/negozi-alimenti-biologici.asp
..basta inserire la localita..

P.s. lo zenzero non bio che trovi in alcuni supermercati non te lo consiglio..
l'ho comprato un paio di volte ed era molto"brutto",vecchio,di un
colore indefinito..ho dovuto gettarlo..

io uso quello in polvere, però biologico: il "pizzicore" ci sta, quindi credo che vada abbastanza bene.
le spezie in generale, non le compro mai nei supermercati, fanno evidentemente schifo. Persino il pepe biologico è molto più saporito...
In tisana non l'ho mai usato, devo provare.

Riguardo i negozi Cuorebio, cen è uno nella mia zona ma è un pò lontano... devo andarci qualche volta

è ovvio che è meglio quello biologico. Non c'è paragone. Però è interessante che certi prodotti ora circolino anche nei supermercati. Vuol dire che comincia a esserci una richiesta. Vuol dire che ci sono persone che sentono il bisogno d'allargare i propri orizzonti, e mi sembra, questo, degno di nota. Il mio supermercato di zona, per esempio, propone anche cibi/pane/acqua bio. Impensabile fino a pochi anni fa... questi prodotti non sono sempre all'altezza di quelli dei negozi biologici specializzati, ma pazienza... per chi non ha il negozio bio vicino casa, è già qualcosa.
Non voglio assolutamente aprire una polemica riguardo all'uso del termine "bio garantito da enti certificati" (visti i recenti scandali che hanno interessato purtroppo anche negozi di pregio, almeno a Roma), perchè so che queste storiacce fanno solo male alla salute di noi tutti (per questo - e per il maggior costo relativo - tanta gente non s'accosta nemmeno ai negozi di prodotti biologici, purtroppo). Personalmente compro bio da 30 anni, sento la differenza (e so che non sempre nei supermercati che vendono bio quei prodotti hanno un valore organolettico degno del costo che propongono). Visto che non si può sempre coltivare da noi i vegetali, tocca accontentarsi
oppure rivolgersi ai GAS (gruppi di acquisto solidali prodotti biologici)

soani ha scritto: Ciao,lord_vivec

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P.s. lo zenzero non bio che trovi in alcuni supermercati non te lo consiglio..
l'ho comprato un paio di volte ed era molto"brutto",vecchio,di un
colore indefinito..ho dovuto gettarlo..

Ci sono negozi etnici (indiani) presso i quali compro radice di zenzero fresca dal bell'aspetto, fresca e piccante. Non ha il marchio biologico però.

elena ha scritto: Non voglio assolutamente aprire una polemica riguardo all'uso del termine "bio garantito da enti certificati" (visti i recenti scandali che hanno interessato purtroppo anche negozi di pregio, almeno a Roma)

Vabbè, siamo in Itaglia. Cè da aspettarselo, anzi mi sarebbe parso strano il contrario.
Già si hanno notizie di gente che rimane "intossicata" dalla mozzarella di bufala d.o.p... figuriamoci se non facevano imbrogli sul biologico, nel paese del Buon Gesù.

Ci sono negozi etnici (indiani) presso i quali compro radice di zenzero fresca dal bell'aspetto, fresca e piccante. Non ha il marchio biologico però.

sono davvero rari quelli che vendono lo zenzero fresco... cè una drogheria che lo vende in un paesello sugli Appennini, dove fanno i pellegrinaggi, infatti lo presi lì e quella è stata la prima (e unica) volta che ho avuto a disposizione lo zenzero fresco

io vorrei sapere che cosa intendete per zenzero -FRESCO- nei supermercati e nei negozi certificati del biologico si trova...
ha l'apparenza di una patata bitorzoluta, tipo calco dell'intestino :lol: e direi che non è secco nè ammuffito... non so come si possa trovare ancora più fresco...

riguardo alla sua forma di calco delle anse intestinali credo che ciò rientri nella cosidettta dottrina delle firme, lo zenzero è ottimo per l'intestino, in opportuni dosaggi...
stimola il fuoco (Agni) intestinale digestivo ma attenti come già detto in altro modo, non si deve abusare, altrimenti si stimola il Pitta più del dovuto, e sono dolori (e bruciori)!

Olio da massaggio "fai da te" allo zenzero

Ingredienti
1 bicchiere d'olio di oliva
una punta di cucchiaino delle seguenti sostanze:
zenzero,chiodi di garofano,salvia e timo.

Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare macerare x almeno 2 ore.
Trascorso il tempo indicato,filtrare l'unguento ottenuto in modo da eliminare i residui.

L'olio dovra' essere spalmato con un massaggio,lungo la colonna vertebrale,partendo dal coccige
fino alle vertebre cervicali.
Bisognera' avere cura di massaggiare lentamente e in profondita'.
Questo movimento non manchera' di suscitare,oltre ad una sensazione di grande serenita',anche
delle reazioni eccitanti,profonde,prolungate e nuove che porteranno ad una completa soddisfazione
dei sensi.
Buone coccole d'amore,buon benessere.


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