Purtroppo la dieta del gruppo sanguigno non ha alcuna validità scientifica attuale e le cause dei miglioramenti sono ben altre. Vi lascio qualche spunto di riflessione si in italiano che in inglese per chi lo mastica correttamente.
La dieta del gruppo sanguigno
a cura di Arianna Rossoni, di Alimentazione in Equilibrio
La dieta del gruppo sanguigno è conosciuta in Italia per la diffusione che ne ha fatto il dottor Mozzi, ma ad averla ideata è stato il naturopata americano Peter D’Adamo. Tantissime persone si sono "curate" con la dieta del gruppo sanguigno, ma cosa c’è di vero e di scientifico alla base?
Ben poco: ecco a che conclusione è giunta una review di 16 articoli riguardanti tale dieta (
goo.gl/hV4zx6
). Dopo aver valutato l’aderenza alla dieta specifica per il proprio gruppo e la sua efficacia nel migliorare la salute e/o a diminuire il rischio di contrarre patologie, la review ha decretato che non esistono attualmente evidenze statistiche che validino la dieta del gruppo sanguigno.
Eppure, nonostante la scienza smentisca la correlazione tra gruppo sanguigno, salute e tipologia di dieta seguita, sono tantissime le persone che hanno tratto beneficio e giovamento dalla dieta di D’Adamo o di Mozzi: autosuggestione collettiva? Non esattamente. Sembrerebbe essere più che altro una questione di… numeri.
L’unico gruppo che sembrerebbe poter mangiare il famoso "poco, ma di tutto" è l’AB, che rappresenta dal 2 al 7% della popolazione mondiale. Dunque, l’insieme dei gruppi A, B e 0 occupa oltre il 90% della popolazione; nello specifico il gruppo con maggiori restrizioni dietetiche è anche quello con la maggior diffusione nel mondo: il gruppo 0, 30-40% della popolazione a seconda della nazione.
La dieta dei gruppi A, B e 0 esclude o limita fortemente gli alimenti che vanno a perturbare l’equilibrio intestinale, determinando un peggioramento della cosiddetta leaky gut syndrome (sindrome da intestino permeabile). Un intestino permeabile corrisponde a un forte abbassamento delle difese immunitarie, dal momento che nell'intestino risiede il 70% della nostra immunità organica. La dieta del gruppo 0 - ossia il gruppo a cui abbiamo maggiori probabilità statistiche di apparenza - limita tutti gli alimenti potenzialmente problematici: caseine, lattosio, cereali, glutine, lectine.
In conclusione, se ci approcciamo alla dieta del gruppo sanguigno per problemi di salute ne trarremo giovamento non in virtù della nostra appartenenza ad uno specifico gruppo, quanto piuttosto dal fatto che la dieta di ciascun gruppo limita o esclude alimenti che per chiunque sarebbero problematici, soprattutto quando se n’è fatto un consumo abbondante per anni (come sovente accade con latticini e glutine). Se poi apparteniamo al gruppo 0 (cosa statisticamente molto probabile) ne trarremo il massimo beneficio: D’Adamo e Mozzi per il gruppo 0 suggeriscono una dieta priva di qualsiasi sostanza problematica - una sorta di paleodieta basata sul consumo di proteine animali, certe verdure, poca frutta, grassi benefici e antinfiammatori. Anche qualora appartenessimo al gruppo A, B o AB avremmo alte possibilità di beneficiare della dieta del gruppo 0.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23697707
journals.plos.org/plosone/article?id=10....journal.pone.0084749
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