In un forum che tratta di salute e malattie, può succedere che improvvisamente qualcuno offra la soluzione tanto agognata, via mail o via messaggio privato.
DIFFIDATE sempre, controllate, ricercate e chiedete. Chiedete ad altri foristi se per caso conoscono questo prodotto, chiedete se esistono dei test e delle testimonianze attendibili.
Molto semplice e veloce, una parte degli ingredienti é facoltativa.
250 gr. di farina di farro integrale
125 gr. di burro ( io uso solo ghee fatto in casa)
50 gr. di miele
1 uovo intero e 1 tuorlo
zenzero, noce moscata, chiodi di garofano in polvere ( facoltativi)
1 cucchiaino di lievito naturale
50 gr di nocciole o mandorle tritate piú o meno fini ( facoltativo )
1 uovo sbattuto per dare il colore scuro ai biscotti
Mescolare il burro, il miele, le uova e le spezie fino a che diventa una massa schiumosa.
Mescolare la farina con il lievito, unire le mandorle e la "massa" schiumosa.
Impastare bene, stendere sul piano di lavoro in una sfoglia piuttosto sottile e tagliare, in pezzetti della grandezza desiderata, ( io uso stampini per i biscotti ).
Mettere su una teglia da forno e spennellare i biscotti con l´uovo sbattuto
Mettere nel forno precedentemente scaldato a 200 gr. ca. x 20 minuti circa.
Il risultato é sempre diverso, dipende dal tipo di farina, burro o ghee, tipo di forno ecc.
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