Domanda Cosa e come mangiate?!

Colazione: The verde con muesli bio con frutta e 2 biscotti.
(Multivitaminico PP, Vit. C, Vit. A, ALA, Luteina, Bioflavonoidi, magnesio)

merenda: frutta secca poca e non sempre

Pranzo: Pasta al pomodoro, bistecca insalata mista e frutta.
(Multivitaminico PP, Vit C)

Pomeriggio: Vit. C

Cena: pastina o minestrone verdure, verdure cotte varie, talvolta 1 uovo, frutta.
(Multivitaminico PP Ultra50+, Vit. A, Luteina, Vit. B3, Bioflavonoidi, magnesio, MSM)

Condimento: Extravergine d'oliva, sale: no, erbe aromatiche.
No caffè, No dolci tranne quando sono indispensabili, no alcol.
camminata di 30 min al giorno.
L'integrazione di vitamine e minerali cmq varia nel tempo

Alernd ha scritto:

lucia6 ha scritto: per Elena o per chi usa Stevia per cucinare:
che tipo di stevia usi e dove la comperi? non mi piace il retrogusto di liquerizia...
Grazie
Lucia

Putroppo il leggero retrogusto di liquerizia è una peculiarità della Stevia ed è dovuto allo stevioside contenuto nella pianta.
Leggevo comunque che i produttori impiegano differenti tipi di estrazione (purezza stevioside minimo 90% - max 95%) e che a maggiore purezza si associa un migliore potere edulcorante ed un minor retrogusto di liquerizia.

Nell'industria alimentare viene impiegato anche un altro composto estratto dalle foglie di stevia che è il "rebaudioside A" (purezza consigliata 97-98%). Questo composto teoricamente non dovrebbe presentare alcun retrogusto. Se fai una veloce ricerca su internet trovi alcuni produttori che vendono prodotti solo a base di puro rebaudioside A come questo ad es: www.stevia-italia.com/stevia-pura/6-stevia-pura-30g.html

ciao
A.

confermo la bonta del prodotto in questione nn sa di liquirizia (ci sono alcuni prodotti anche alla coop che mettono aroma vaniglia, leggerissimo che pero maschera il retrogusto)

Io mi alimento così

Colazione : 1 uovo bio al tegamino con olio di cocco
1 tazza di thè verde con 1 cucchiaino di miele biologico d'acacia
4-5 Noci
4-5 mandorle
1 frutto (banana, pera,mela)
quadrato di cioccolato fondente >85-90%
1 capsula di vitamina D3 1000UI

Pranzo : 60g riso basmati o riso integrale
200-250g di carne/pesce di ogni tipo in padella con olio di cocco o burro chiarificato (ghee) o alla piastra
mega porzione di verdure di ogni tipo (insalata mista, lattughino, broccoli, spinaci, bieta, carote, rucola etc etc.)
1 frutto
condimenti : Olio Extravergine di oliva di qualità senza badare troppo alla quantità


Cena : come pranzo senza riso


A volte spuntino pomeridiano con tonno, bresaola bio tagliata a mano o thè verde con frutta secca
Poi integro 2,5g di ascorbato di sodio al giorno suddivisi in 4 assunzioni da 600mg circa.

io ho eliminato il glutine completamente e lo yogurth di capra/pecora, avevo già eliminato lo zucchero da tempo, reintrodotto con lo yogurth di soia, ma mi sono sentita proprio male, e dopo un paio di settimane ho deciso di sospenderlo, così come sono in sospensione da ogni tipo di soia, tofu compreso, (troppi estrogeni)
ho inserito germogli tutti i giorni, di vario tipo, a cena, in quantità abbondante.
ogni tanto, 2 uova in tortino con verdure varie, una prelibatezza o la mitica torta pasqualina, che ora è il suo tempo, ceci cicerchie e lenticchie, sempre tutto decorticato, al posto del tofu, riso basmati o thai, che preferisco di gran lunga agli altri, cotto con un pezzetto di alghe wakame, condimento con fiocchi di nori verdi al posto del sale (sapeste che buone...) miglio bruno al mattino, un cucchiaio, buon rimineralizzante. Un occhio speciale al rapporto omega 6:3:9, con olio di canapa, lino e ... germogli di girasole, chia ecc
per il resto, come scritto su, a parte la dovuta variazione nelle assunzioni di integratori

Dieta.

Nella mattinata.

- Frutta*: fresca e di stagione, lontana dai pasti, perché dalle 03:00 alle 15:00 il sangue è in uno stato di sol (gelatina solubile) e cerca di tamponare le scorie acide del pasto della sera precedente con le ceneri alcalinizzanti dei minerali quali il calcio, il ferro, il magnesio, il potassio e il sodio, contenuti per l'appunto nella frutta, in assunzioni corrette (mai mescolare frutta dolce, acida e semi-acida), a intervalli di un'ora, un'ora e mezza e fino a un'ora prima di pranzo, e un centrifugato di carote e sedano.

A Pranzo.

- Cereali tassativamente senza glutine (riso integrale o Basmati, grano saraceno, Quinoa, Amaranto) e verdure* a foglie larghe, verdi, fresche e di stagione (250 g);

oppure

- proteine, se sono da legumi (tutti i legumi si possono associare tra di loro): 1-2 cucchiai, se secchi, 2-4 cucchiai, se freschi, e verdura.

Nel Pomeriggio, dopo 3 ore dal pranzo.

Ancora frutta, anche secca (3 noci, 10 mandorle, qualche nocciola), sempre a distanza di un'ora e fino a un'ora prima di cena.

Cena.

Proteine non da legumi (merluzzo, filetti di tonno As do Mar, salmone non affumicato: non più di 90 grammi; bresaola: non più di 60 g), germogli e verdure (250 g);

oppure

cereali (se a pranzo ci sono stati i legumi) e verdure (250 g).

Note

- Tutti gli alimenti sono selezionati in relazione al mio emogruppo e scelti preferenzialmente Da Agrcoltura Biologica.

- *È buona norma consumare almeno 5-6 porzioni di frutta e 500 g di verdure tutti i giorni.

- *Consumo tutti i giorni le carote (crude o quasi crude: contengono tutti gli otto aminoacidi essenziali nei loro giusti rapporti di quadratura) e i pomodori.

- Sciacquo le verdure sotto l'acqua corrente e metto le foglie in una vaschetta con 3 l d'acqua e 5 cucchiaini da the di bicarbonato di sodio per un quarto d'ora, quindi strizzo, metto in un piatto da portata e condisco con poco olio ma senza sale, talvolta con della maggiorana in foglie.

- Niente latte, latticini, uova, formaggi: questi alimenti sono, oltre che acidificanti, parecchio mucinogeni, ossia tendono a far aumentare la produzione di muco a livello dell’apparato respiratorio, per cui sono da evitare, soprattutto se si appartiene all'emogruppo A e se si soffre di asma e di bronchite cronica.

Evitare questi alimenti significa ridurre fortemente il rischio di contrarre sindrome influenzale, faringiti, otiti, tracheiti, bronchiti, particolarmente nei periodi epidemici e in certe critiche stagioni.

Eccessive quantità di muco possono intasare le vie respiratorie e accrescere la riproduzione dei germi, oltre che osteggiare la circolazione dell’aria nella respirazione.

- 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva D.O.P. o del contadino al giorno, esclusivamente a crudo.

- Niente sale o zuccheri aggiunti.

- Acqua: con residuo fisso al di sotto dei 50 mg/l e pH tra 6 e 6.8, quanto più oligominerale possibile (Plose-Lauretana-Sant'Anna di Vinadio, …).

- Latte di riso Da Agricoltura Biologica: 500 ml al giono.

- Vino rosso: 2 bicchieri, centellinati a fine cena.

- The verde: nel tardo pomeriggio, 2, 3 volte la settimana, in compagnia di buoni Amici.


Della supplementazione Ortomolecolare, dipendente dalla propria individualità biochimica e mirata a correggere nel mio caso l’ipertensione, preferisco non scrivere.

Raffaele

Mattina
Fette biscottate integrali
The
Miele o marmellata tutto bio.

Quando possibile spuntino:
frutta di stagione.

Pranzo:
Riso integrale o pasta.
Verdure crude e cotte.
Oppure legumi tutti e sempre con verdure crude e cotte.

Spuntino se possibile:
frutta di stagione.

Cena:
Pesce o carne bianca...carne rossa vietata.
Verdure come sopra.

Niente latte, latticini, uova, formaggi,insaccati,fritti.

Vino a pasto max un bicchiere solo rosso di qualità.

Acqua 2 litri al di solo vita snella con rimedi omotossicologici.

Prima dell'allenamento e dopo l'allenamento consistente in un ora e trenta di krav maga o aikido
son formula compresse.

Saluti

Mario.