Domanda Aflatossine

Leggendo The China Study, tra le tante cose mi ha colpito la faccenda delle aflatossine che possono essere presenti praticamente in ogni cibo ingerito, sono mutevoli e a quanto pare altamente cancerogene......facendo qualche ricerca mi sono imbattuto in questo sito:

www.vency.com/indexit.html

e nella pagina dei cancerogeni naturali vs chimici....commenti?? Qualcuno è padrone dell'argomento?

La cosa che dice Campbell in questo libro è che le aflatossine sono fortemente cancerogene in chi consuma proteine di origine animale (carne,pesce,latte....) mentre queste tossine riducono la loro pericolosità quasi a zero in chi consuma piccolissime percentuali di queste proteine animali e si nutre in prevalenza di cibi d'origine vegetale.

Si è vero, quello che mi fa specie è che l'aflatossina, come sostanza naturale, è molto più cancerogena di altre chimiche prodotte dall'uomo....e così ce ne sono altre

Accippicchia!! certo che hai trovato proprio un "bel" sito, sembra la succursale della monsanto! che sia un Gatekeeper?! :lol: :lol:

scusa se adesso mi prenderó la libertá di scrivere un paio di righe che probabilmente non soddisferanno la tua curiositá e nemmeno daranno una risposta alle tue domande ma ... le dita si stanno muovendo da sole sulla tastiera :whistle:

Caro amico, scusa se la prendo cosí, a ridere, ma nel momento che, dopo una (super)velocissima scorsa di alcune pagine, si presentano gli antiparassitari comunente in uso (senza specificare a quali antiparassitari si rivolge) come un provvidenziale aiuto contro le aflatossine, nel momento che si spiega che il mais GMO contrasta la produzione di aflatossine, insomma

il mais OGM, puo' proteggere il mais sia in campo, sia contro l'ammuffimento nei silos di raccolta e magazzinaggio. Il sospetto diffuso sulla pericolosita’ dei pesticidi, generalmente prodotti chimici di sintesi, e’ in larga misura ingiustificata e irrazionale. Infatti, i pesticidi impiegati correntemente, non sono di alcun pericolo per la salute. Al contrario, esercitano un’azione estremamente benefica nel controllare l’attacco alle colture, da insetti, batteri, muffe e parassiti in genere. Basti riflettere sul fatto che i limiti attualmente posti dalle legislazioni internazionali alla presenza di residui di antiparassitari negli alimenti, hanno valori talmente bassi, che alle concentrazioni presenti attualmente, al massimo si potrebbe determinare un caso di cancro su un milione di persone giunte ai 70 anni di vita. Al confronto, l’assunzione di un eccesso di grassi animali, determina potenzialmente la morte per cancro di 70 mila persone su un milione [Abelson, 1993].

www.vency.com/indexit.html

mi sembra di leggere il decalogo della monsanto, o no?! :lol:

La Clark é stata una che si é impegnata parecchio nel contrastare l´effetto deleterio di muffe e compari, leggendo i suoi libri si trovano oceani di paranoia e paura. Ussignur!
Questo é quello che io penso sull´argomento:
se proprio devo preoccuparmi per la mia incolumitá fisica e psicologica allora indirizzeró la mia attenzione contro certi esseri umani e non contro la Natura.
La Natura, che per alcuni puó essere anche vista come una madre spietata che dá la vita e che se la riprende a proprio piacimento, la Natura ci ha strutturato in modo tale da poter contrastare tutte le minacce che Lei stessa ha inventato, che noi si venga al mondo con cellule cancerose ma anche con un Sistema Immunitario degno dei migliori strateghi é un fatto che molti, io inclusa, non mettono in dubbio. Il problema non sono le minacce che provengono dalla Natura bensí da certi individui che speculano sulla nostra salute, e con "speculano" intendo proprio il giocare in Borsa, azioni, Bonds e positivissimi bilanci alla fine dell´anno fiscale.
Sorry, so di essere noiosa ma un inno agli OGM non é facile da digerire al mattino! :lol:

Tra i principi principe del The Secret ( che bello stó bisticcio di parole) si trovano magnifiche risposte che si potrebbero applicare anche a questo tema

la minaccia non arriva dall´esterno bensí dall´interno, dai nostri pensieri, dalle nostre parole, dai nostri atteggiamenti

le aflatossine? esistono, da sempre, ma l´umanitá ha raggiunto e superato i 7 miliardi quindi ... magari non sono poi cosí killer come qualcuno vorrebbe presentarcele.
Mah, mi sa che torno in cucina e mi faccio un altro the verde

Ti auguro una buona giornata.

In ogni caso esistono limiti ben precisi di aflatossine nei prodotti alimentari naturali che si spera siano rispettati, se
i servizi di vigilanza funzionano.
La salvezza contro queste tossine cmq non sono certo i semi OGM che come s'è già detto sono anche più pericolosi, come 2 anni fa ci diceva uno studio francese:
www.ilsole24ore.com/art/notizie/2012-09-....shtml?uuid=AbrH8VgG
Inoltre, per tornare al China Study, forse il maggiore studio mondiale sull'alimentazione mai condotto che hai citato
all'inizio, l'incidenza del tumore anche in chi è esposto ad aflatossine dipende dall'alimentazione.

Che esistano limiti ben precisi é noto ma, come dice la Clark, quando un prodotto alimentare é impacchettato rientra nei limiti, che per lei cmq non sono accettabili, ma prima che finisca sulla nostra tavola i limiti sono stati ben superati e quindi il prodotto alimentare é tossico ben oltre i limiti.