Domanda Potassio

Da quanto ne so, sarebbe meglio fare un mineralogramma per dare uno sguardo a tutti i metalli, a volte un valore troppo alto o troppo basso é sintomo di un disequilibrio.

UP

Per favore, è la 3^ volta che lo chiedo... col sorriso

Davix ha scritto: Se acquisto il Potassio Bicarbonato della BioLine, mio fornitore anche di AA, mi posso fare l'Ascorbato di potassio, giusto?

O ci possono essere dei problemi per la corretta conservazione del bicarbonato di potassio?

Grazie

:whistle:

@ Davix

forse sarebbe meglio che ti rispondesse 1 chimico, in ogni caso, se mescoli in soluzione acquosa Acido l-Ascobico
con potassio bicarbonato (o bicarbonato di potassio è la stessa cosa o BdP) ottieni ascorbato di potassio.
il rapporto in peso per neutralizzare la soluzione (correggetemi se sbaglio) è 1:2 cioè una parte (in peso non in volume) di AA e due parti di BdP esempio: 1 grammo di AA + 2 grammi di BdP.
Dato che si consiglia di non eccedere i 2 grammi di potassio al giorno (che pesa circa 5 volte meno del BdP) la quantità massima che si può assumere giornalmente è di 10 grammi di BdP (ovviamente ammettendo che altro potassio sia assunto con gli alimenti e stando quindi sotto i 4,7 grammi totali di potassio). Chi ha problemi renali non dovrebbe utilizzarlo se non sotto controllo medico.
Il bicarbonato di potassio tende ad assorbire l'umidità dell'aria e può formare grumi o blocchi nel barattolo, che in ogni caso non creano grossi problemi alla sostanza.
Se appaiono punti scuri nel BdP probabilmente significa che si è involontariamente fatto cadere polvere di AA dentro il barattolo del bicarbonato, per evitarlo basta usare un cucchiaino pulito.
La Fondazione Pantellini raccomanda d'usare cucchiaini di plastica per mescolare o dosare le sostanze per "prevenire ossidazioni". Credo che sia una leggenda metropolitana che un cucchiaino di metallo inox possa catalizzare o favorire l'ossidazione dell'ascorbato in acqua a temperatura ambiente e per un tempo pari a pochi secondi di mescolamento, il primo che l'ha scritto forse vendeva posate di plastica...

CMN, sono d'accordo con te. Proverò a "gestire" il bicarbonato di potassio sfuso (ma ben chiuso!) per farmi in modo casereccio l'asxcorbato di potassio. Poi vi riferirò

Il Bicarbonato di Potassio è molto igroscopico, per cui te lo sconsiglio.

Raffaele

Né serve incapsularlo, conservando l'Acido l-ascorbico in una capsula e il Bicarbonato di Potassio in un'altra:le capsule fanno passare l'umidità e soprattutto il Bicarbonato è molto igroscopico.

Sto dicendo che il prodotto, rispetto a quello di Pantellini, che ha, almeno per me, un costo irrisorio di 0,495 € per dose al giorno (chi scrive ne usa una dose quotidianamente), perderebbe d'efficacia.

Meglio che il prodotto sia in bustine sottovuoto, in assenza di umidità ambientale.

E non si devono usare cucchiaini metallici, per via che gli acidi come la Vitamina C, in soluzione acquosa, alla presenza di metalli, si ossidano facilmente e velocemente.

Raffaele